堆肥、漚肥不是有機(jī)肥料！你所認(rèn)為的有機(jī)肥料

　　隨著國家大力推進(jìn)化肥零增長計劃、果菜茶有機(jī)肥替代化肥行動，“有機(jī)肥料”這一并不新鮮的稱謂再次映入公眾眼簾，與之而來的是有機(jī)肥料市場的火爆。然而由于行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)門檻較低、市場監(jiān)管不足、農(nóng)戶缺乏對有機(jī)肥料概念、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、判別指標(biāo)等方面的認(rèn)知，有機(jī)肥料市場出現(xiàn)了散而小、真假難辨、以次充好的混亂局面。

　　眾所周知，有機(jī)肥料現(xiàn)行的技術(shù)指標(biāo)是NY525-2012。當(dāng)初在制定NY525-2012這一有機(jī)肥料技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的出發(fā)點是，希望盡可能多的把各種固體有機(jī)廢棄物資源進(jìn)行腐熟化肥料利用，培肥地力增加土壤有機(jī)質(zhì)。

　　近年來，國內(nèi)有機(jī)肥料產(chǎn)業(yè)得到了長足發(fā)展，據(jù)統(tǒng)計，目前我國已經(jīng)登記的有機(jī)類肥料(有機(jī)肥登記證、生物有機(jī)肥登記證、有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥生產(chǎn)許可證)的企業(yè)約3200多家，但整體呈現(xiàn)出規(guī)模小、生產(chǎn)企業(yè)多的局面。

　　有機(jī)肥企業(yè)散而小、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)門檻比較低、市場難以監(jiān)管等多方面因素造成了目前我國有機(jī)肥市場混亂的局面，不論是具有有機(jī)肥料生產(chǎn)能力的“李逵”，還是根本沒有有機(jī)肥料生產(chǎn)技術(shù)的“李鬼”，都渴望在有機(jī)肥料產(chǎn)業(yè)這塊蛋糕中分得一杯羹。他們利用農(nóng)戶對有機(jī)肥料方面知識匱乏的情況，推出了許多品質(zhì)低劣的產(chǎn)品，甚至不是有機(jī)肥料的產(chǎn)品掛上有機(jī)肥料的頭銜，利用信息不對稱推廣他們的“有機(jī)肥”，讓許多農(nóng)戶蒙受損失。

 

　　“在制定NY525技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的時候受限于有機(jī)廢棄物資源種類和數(shù)量的限制，多數(shù)有機(jī)肥企業(yè)呈現(xiàn)小而散的經(jīng)營狀況，生產(chǎn)技術(shù)、生產(chǎn)工藝、和良好的生產(chǎn)環(huán)境均難以保證，所以這一技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的門檻并不高。”南京農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、國家有機(jī)類肥料工程技術(shù)研究中心副主任、國家畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用聯(lián)盟國內(nèi)專家組組長、國家有機(jī)類肥料產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟秘書長楊興明指出，有機(jī)類肥料是含有有機(jī)類物料的肥料的總稱，是區(qū)別于化學(xué)肥料的一類肥料，其主要特征是通過土壤微生物的轉(zhuǎn)化發(fā)揮對植物生長的作用，其研究方法和思路也不同于化學(xué)肥料，主要包括：有機(jī)肥、生物有機(jī)肥和有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥等。

 

　　楊興明指出，包括有機(jī)肥、生物有機(jī)肥和有機(jī)無機(jī)復(fù)混肥等在內(nèi)的有機(jī)類肥料首先要做好的是堆肥，這是生產(chǎn)有機(jī)肥料的基礎(chǔ)。堆肥指的是，通過堆肥發(fā)酵，把用各種固體有機(jī)廢棄物進(jìn)行高溫好氧腐熟發(fā)酵，實現(xiàn)無害化可肥料化，獲得半成品，即堆肥(不能稱為有機(jī)肥料)。

　　將半成品(堆肥)經(jīng)過理化性狀調(diào)整、養(yǎng)分調(diào)理、后熟熟化、二次發(fā)酵、技術(shù)指標(biāo)穩(wěn)定和有機(jī)無機(jī)混合造粒等一系列過程形成產(chǎn)品，即成品的有機(jī)肥料。

　　根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有機(jī)肥料標(biāo)準(zhǔn)NY525-2012，堆肥、漚肥、農(nóng)家肥不等于商品有機(jī)肥!有機(jī)肥銷售和有機(jī)肥產(chǎn)品招標(biāo)過程中應(yīng)該予以區(qū)分!

    現(xiàn)行的有機(jī)肥料行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY525-2012中有機(jī)肥料的要求指標(biāo)：

 

　　1、外觀要求：外觀顏色為褐色或灰褐色，粒裝或粉狀，均勻，無惡臭，無機(jī)械雜質(zhì)。

 

　　2、有機(jī)肥料的技術(shù)指標(biāo)

 

　　

 

 

 

　　3、有機(jī)肥料中重金屬的限量指標(biāo)

 

　　

 

 

 

　　4、蛔蟲卵死亡率和糞大腸菌群數(shù)指標(biāo)應(yīng)符合NY884的要求。

 

　　堆肥發(fā)酵工藝多樣

 

　　有別于漚肥農(nóng)家肥

 

　　漚肥、農(nóng)家肥、廄肥是指將人糞尿、植物殘體、動物糞便、廢物垃圾等有機(jī)廢棄物通過混合堆積、糊泥密封，在自然條件下利用微生物進(jìn)行厭氧發(fā)酵，使堆料中的有機(jī)物腐熟，達(dá)到土壤可接受的穩(wěn)定程度。該方式因其原料來源廣泛、數(shù)量大，制作方式簡易而廣受農(nóng)戶歡迎。

 

　　有機(jī)肥料生產(chǎn)過程中的堆肥區(qū)別于傳統(tǒng)的漚肥、廄肥，是一個好氧發(fā)酵過程，在好氧或者微好氧狀態(tài)下產(chǎn)生各種降解酶，實現(xiàn)有機(jī)肥快速降解。堆肥與傳統(tǒng)漚肥、廄肥最大區(qū)別就是，堆肥發(fā)酵過程中需要提供充足的氧氣，氧氣供給不到位容易造成厭氧發(fā)酵，產(chǎn)生臭氣和臭水。

 

　　堆肥工藝一般有4種形式，主要包括：傳統(tǒng)堆式發(fā)酵、條垛式發(fā)酵、槽式發(fā)酵和箱式發(fā)酵(又叫塔式發(fā)酵)。從曝氣方式上區(qū)分又可以分為靜態(tài)曝氣模式、動態(tài)曝氣模式，靜態(tài)曝氣模式是通過底部充氣方法增加發(fā)酵堆的氧氣，動態(tài)曝氣模式是通過上部發(fā)酵物料的翻動補(bǔ)充氧氣，具體有鏟車翻動、翻拋機(jī)翻動，翻拋機(jī)又分為兩種形式，即條垛式行走翻拋機(jī)、槽式軌道翻拋機(jī)。